エデブルフラワー(食用花)

最近、食べられる花が注目させてきています。生野菜と同様に、サラダなどに気軽に使え彩を添えます。

弊社では、バラ各種と野菜の花を中心に販売しております。

長野県は昼夜の寒暖の差があり、花の色が綺麗で日持ちがする利点をいかした花卉栽培が盛んな地域です。

「食用の花」は、通常花屋で販売されている観賞用の花とは栽培が異なります。

特に農薬等の散布が制限されています。また食用できない毒性のある花もあります。

~バラ~ 長野県中野市でバラ専門栽培農家さんが、食用できるように栽培されています。

※観賞用と食用とハウスを分けて栽培されています。

収穫期:5月中旬~12月

       
 イブ ピアチェ

大輪でありながら花びらが柔らかく香りも良い

 シャネル

花びらの厚みがあり、少し苦みもあります。

 センティド ジュエル

白い斑入りのスプレーバラ

薫りがあり味も良い

 エクレール

淡い緑のミニスプレーバラ

花びらは固め

 その他季節により収穫できる品種。      

~野菜の花~ 殆どの花は農薬散布はしておりません

季節で収穫できる品種が異なります、また野菜の花は最盛期が短期間です。

紅苔菜の花芽  コーラルリーフ花芽  すみれ  やぶ椿
オカノリ フェンネル 人参花 パクチー花 青実
 ボリジ ミント花芽  春菊の花  いちごの花 
クズの花 紫蘇の花  アカシアの花
 その他季節でご用意